Реклама

Разделы сайта

Новые комментарии

Реклама от Google AdSense

!!! Чтобы найти нужные вам саженцы, культуру, сорт и т.д., воспользуйтесь поиском, размещённым вверху каждой страницы. На сайте можно найти почти любой посадочный материал: семена, саженцы и прочее. Нужно самим поискать а не ждать "золотую рыбку" для услуг. По личным вопросам к авторам необходимо обращаться по указанным на страницах адресам, а не в комментариях. Личная переписка удаляется
Каталоги на посадочный материал постоянно обновляются. Советуем регулярно проверять изменения в соответствующих разделах, на персональных страницах садоводов и на других страницах сайта

При введении комментария просим указывать своё имя и регион и свой e-mail-адрес

Укроп: сорта и агротехника

Укроп: сорта и агротехника

Почему желтеет укроп

Укроп употребляют люди в пищу с древнейших времён. Ещё в Древнем Египте и в Древнем Риме он широко применялся в качестве пряного и лекарственного растения.

Укроп – однолетнее травянистое пряное растение с прямостоячим полым стеблем высотой до 120 см и более. Главный корень стержневой, довольно разветвленный; стебель прямостоячий, одиночный, высотой до 150 см. Листья у укропа перистые, сильно рассечённые. Они очень нежные и состоят из множества нитевидных частей. Нижние листья имеют длинные черешки, средние и верхние – короткие или сидят на стебле.

Цветение у укропа растянутое и продолжается до месяца. Цветки мелкие, жёлтые или жёлто-зелёные, собраны в сложные зонтики.

Укроп – очень холодостойкая культура. Молодые растения выдерживают заморозки до минус 5°С, а взрослые – до минус 8°С. Укроп требователен к влажности почвы, но при её избытке содержание эфирного масла снижается. Легко он переносит высокую температуру и сухой воздух. Укроп светолюбив, выращивание на затенённых участках отрицательно влияет на его развитие.

В настоящее время имеется богатый выбор сортов укропа. Обычно садоводы мало обращают внимания на сорта. Но этот вопрос очень важный, поскольку агротехника выращивания обычных и кустовых сортов несколько отличается друг от друга. Вот некоторые из сортов укропа:

Аллигатор – позднеспелый кустовой сорт укропа. От массовых всходов до уборки зелени проходит 50-55 дней. Листья зелёные, с сизым оттенком и восковым налётом, долго сохраняют свой товарный вид. Зелень сочная, нежная, ароматная. Особенности сорта – приподнятая розетка листьев, высокая урожайность зелени и зонтиков для специй, длительный период товарной годности.

Амазон – кустовой позднеспелый сорт. От массовых всходов до начала уборки зелени проходит 45-50 дней. К цветению переходит через 2-3 недели, но успевает дать роскошные зонтики, пригодные для консервирования.

Буян – поздний кустовой сорт, даёт очень высокий урожай зелени продолжительное время. Период от полных всходов до начала уборки на зелень 55-60 дней. Рост главного побега замедлен, поэтому он имеет обильную зелень, состоящую из боковых побегов и прикорневых листьев. В отличие от обычных сортов укропа растение имеет вид куста. Зелень очень высокого качества. Хорошо выращивается через рассаду.

Геркулес – среднеспелый урожайный сорт. Растения раскидистые, высотой до 100 см. Листья со слабым восковым налётом, очень ароматичные.

Грибовский – раннеспелый сорт. От массовых всходов до уборки зелени проходит 32-35 дней. Во время цветения растения достигают высоты 1,3-1,4 метра. Листья тёмно-зелёные, с сизым налётом, соцветия полураскидистые. Сорт даёт средний урожай, но очень неприхотливый.

Дальний – раннеспелый сорт. Сбор зелени начинается через 30-35 дней после появления массовых всходов. Кусты компактные, листья зелёные, длиной до 12 см. Особенность сорта – быстрый рост растений и устойчивость к полеганию. Сорт очень урожайный, но загущать посевы нельзя, т.к. это вызывает полегание растений. Растения требовательны к поливам, особенно во время интенсивного прироста зелёной массы.

Дилл – среднеспелый урожайный сорт. Растения раскидистые, в фазе цветения высотой до 140 см. Листья с восковым налётом, очень ароматные.

Иней – среднепоздний урожайный сорт. Растения раскидистые, сильно облиственные, высотой до 160 см. Листья сизо-зелёные, с сильным ароматом.

Зонтик – среднеранний сорт. От массовых всходов до уборки зелени проходит 35-40 дней. Стебель высотой до 1 метра. Даёт не очень много зелени, но много боковых побегов. Листья зеленые, сильнорассечённые, зонтики диаметром до 20 см и более.

Кибрай – среднеспелый сорт Кусты широкие и густые. Листья зелёные, с желтоватым оттенком. Розетка крупная, полуприподнятая. Растение чувствительно к перепадам температуры.

Лесногорский – среднеспелый, урожайный сорт с замедленным стеблеванием. Стебель утолщённый, высотой до 1,3 метра, с большим количеством листьев. Листья крупные, тёмно-зелёные, с фиолетово-сизым оттенком, длиной до 25 см, вкусные. В состоянии технической спелости долго сохраняют хозяйственную годность.

Мораван – позднеспелый урожайный сорт. Растения раскидистые, сильно облиственные, высотой до 110 см. Листья с восковым налётом, сильным ароматом.

Обильнолиственный – среднеспелый сорт с приподнятой розеткой листьев. Листья сильно рассечённые, с восковым налётом. Растение в фазе цветения имеет высоту до 130 см, компактное, очень сильно облиственное. Аромат очень сильный. Урожай на зелень до 3,5 кг с 1 кв. м, а на специи – до 4,4 кг с 1 кв.м.

Отличный Семко – среднеспелый сорт. Растения в фазе цветения высотой до 80 см, с сильной облиственностью нижнего яруса розетки. Ароматичность средняя. Урожайность на зелень – до 2,5 кг с 1 кв. метра, на специи – до 3,5 кг с 1 кв.м.

Пикантный – раннеспелый урожайный сорт. Растение в фазе цветения высотой до 65 см, компактное. Листья тёмно-зелёные, со слабым восковым налётом, с сильным ароматом.

Преображенский – раннеспелый урожайный сорт. Растения высотой до 90-95 см, компактные, сильно облиственные. Листья с восковым налётом, очень ароматные.

Ришелье – удивительный среднеспелый сорт с кружевными синевато-зелёными листьями. Даёт зелень через 40-45 дней после появления всходов. Причём даже во время цветения имеет на стебле много листьев и сильный аромат.

Супердукат – модный среднеспелый сорт. От массовых всходов до уборки зелени проходит 45-50 дней. Листья желтоватые, с восковым налётом, слабо ароматные. Розетки крупные, среднераскидистые.

Узоры среднёпоздний сорт укропа. От массовых всходов до уборки зелени проходит 70-80 дней. Стебель при созревании достигает высоты 1,4 метра и более. Листья зелёные, крупные.

Фейерверк – среднеспелый сорт укропа. Растения в фазе цветения высотой до 120 см, компактные, сильно облиственные. Листья среднего размера, очень ароматные.

Эста – раннеспелый сорт, от появления всходов до сбора зелени проходит 25-30 дней. Розетка листьев крупная, приподнятая. Листья крупные, с длинными черешками, имеют восковой налёт.

Кустовые сорта укропа немного отличаются от обычных сортов. Они обычно очень мощные, высотой до 1,5 метра и выше, имеют до 20-30 крупных листьев, длина которых достигает 30-40 см. Поэтому выращивать их надо в разреженных посадках, увеличивая расстояние между растениями до 15-25 см.

Чтобы получить от этих сортов максимальную Отдачу, их лучше выращивать через рассаду, но это сильно усложняет выращивание укропа таких сортов.

Эти сорта долго не цветут и дают гораздо больше зелени. Её собирают многократно. Сначала при прореживании, затем при сборе прикорневых и стеблевых листьев нижнего яруса. При втором сборе выщипывают боковые побеги, появившиеся в пазухах прикорневых листьев. В дальнейшем через каждые 5-10 дней собирают листья со всего растения.

Укроп растёт практически на каждом садовом участке и огороде, но далеко не у всех он вырастает сочным, с пышной зеленью и ароматом. Часто садоводы жалуются, что укроп вырастает тонким, жёлтым, быстро зацветает. А все это происходит потому, что у этой, на первый взгляд очень простой, культуры есть много своих секретов и тайн.

МЕСТО И П0ЧВА

Место для выращивания укропа должно быть хорошо освещённым. В затененном месте укроп сеять не следует, поскольку он будет расти медленно, быстро зацветёт, а листья будут иметь слабый аромат.

Он предпочитает лёгкие плодородные почвы с нейтральной реакцией, не терпит кислых почв. Но под укроп известь вносить не следует, т.к. он покраснеет и будет плохо расти.

Желательно его выращивать после культур, под которые в предыдущем году вносили органические удобрения. Лучшие предшественники для укропа – огурцы и капуста, под которые вносили много перегноя.

Почва на грядке, засеянной укропом, должна быть постоянно влажной, особенно при прорастании семян, иначе они плохо взойдут или растения дадут мало зелени. Поэтому почву надо постоянно рыхлить. Но в то же время при избытке в почве воды и особенно её застое укроп растёт плохо и приобретает желтоватый оттенок.

Укроп – очень холодостойкая культура. Его семена начинают прорастать при 3-5°С, растения хорошо растут при длительной прохладной погоде. Но наилучшая температура для роста зелени 15-17°С, а при цветении и созревании семян – не ниже 20°С.

При подготовке почвы под перекопку вносят по 0,5 ведра перепревшего компоста или перегноя, по 1 ст. ложке полного минерального удобрения. Вместо перегноя хорошо использовать раствор коровяка.

ВЫРАЩИВАНИЕ УКРОПА

Семена у укропа медленно прорастают. При температуре 5-6 градусов они прорастают 18-20 дней. Поэтому их перед посевом лучше замачивать в течение 2-3 дней, периодически меняя воду. Весной семена укропа обычно высевают с середины апреля до середины мая с интервалом, 10-15 дней.

Укроп очень чутко реагирует на длительность светового дня. Поэтому сеять его в июне, когда световой день, особенно на Севере, максимальный, не стоит, т.к. он будет торопиться поскорее перейти к цветению. А повторно его можно посеять во второй половине лета. А чтобы постоянно была молодая зелень, лучше его сеять понемногу с интервалами в 2 недели.

Для укропа будет ещё лучше, если посеять его под зиму. Он и взойдёт рано, и растения будут более сильными, и зелени будет больше.

Семена укропа сеют рядами в бороздки на глубину 2-3 см с шириной междурядий 20-30 см.

Первые всходы появляются через 18-20 дней. Чтобы ускорить их появление, сразу после посева грядку надо укутать плёнкой. Чтобы на столе всё лето иметь зелень укропа, за сезон лучше провести 4-5 посевов семян через каждые 2 недели после предыдущего посева, каждый раз на небольшом участке. Следует помнить, что укроп хорошо размножается самосевом, поэтому часто его и сеять не требуется.

До всходов поверхность грядки после дождей или поливов требуется слегка рыхлить поперек рядков. Неплохо до появления всходов накрыть грядку плёнкой, приподняв её над почвой на 3-5 см.

Уход за посевами укропа состоит в прореживании посевов, прополках, поливах, рыхлении почвы в междурядьях и подкормках.

При появлении всходов растения лучше подкормить раствором коровяка или птичьего помёта. Но если при подготовке почвы внесли достаточное количество органических удобрений, то делать этого не следует. А подкармливать укроп азотными удобрениями вообще не следует, поскольку он способен быстро накапливать нитраты в большом количестве.

При появлении 2-3 настоящих листьев укроп прореживают, оставляя между растениями до 10 см. В конце июня растения желательно подкормить золой по 1 ст. ложке на 1 кв.м. Не следует забывать о поливах и рыхлениях, т.к. при недостатке влаги зелень быстро желтеет.

Зелень укропа первый раз собирают через 30-45 дней после появления первых всходов в зависимости от сорта. Делать это лучше рано утром, выдёргивая его с корнями. Укроп наиболее ароматен в фазе бутонизации, когда зонтик ещё не раскрылся. В этот период его и заготавливают в сухую погоду впрок.

Укроп может пожелтеть и по причине заболевания, например фузариоза. Растения сначала желтеют, затем окраска сгущается до оранжевой и переходит в буро-красную. Тут уже исправить ничего нельзя, надо вновь сеять укроп на другой грядке.

В. Г. Шафранский

(Уральский садовод № 30, июль 2016)

Комментарии (0)
Сады Сибири © 2016

Сады Сибири

Внимание Ваш браузер устарел!

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте! К сожалению браузер, которым вы пользуетесь устарел. Он не может корректно отобразить информацию на страницах нашего сайта и очень сильно ограничивает Вас в получении полного удовлетворения от работы в интернете. Мы настоятельно рекомендуем вам обновить Ваш браузер до последней версии, или установить отличный от него продукт.

Для того чтобы обновить Ваш браузер до последней версии, перейдите по данной ссылке Microsoft Internet Explorer.
Если по каким-либо причинам вы не можете обновить Ваш браузер, попробуйте в работе один из этих:

Какие преимущества от перехода на более новый браузер?