Реклама

Разделы сайта

Реклама от Google AdSense

!!! Чтобы найти нужные вам саженцы, культуру, сорт и т.д., воспользуйтесь поиском, размещённым вверху каждой страницы. На сайте можно найти почти любой посадочный материал: семена, саженцы и прочее. Нужно самим поискать а не ждать "золотую рыбку" для услуг. По личным вопросам к авторам необходимо обращаться по указанным на страницах адресам, а не в комментариях. Личная переписка удаляется
Каталоги на посадочный материал постоянно обновляются. Советуем регулярно проверять изменения в соответствующих разделах, на персональных страницах садоводов и на других страницах сайта

При введении комментария просим указывать своё имя и регион и свой e-mail-адрес

Оранжевые томаты – вкусные и полезные

Оранжевые томаты вкусные и полезные

Изюминка оранжевых томатов – бесподобный вкус целебной мякоти

Самые распространённые томаты конечно же, красные. Их в основном и выращивают огородники. А ведь томат уникальная культура, которая славится разноцветьем. Плоды у неё бывают белыми и кремовыми, жёлтыми и оранжевыми, малиновыми и розовыми, фиолетовыми и коричневыми, зелёными и даже полосатыми. Оригинальная окраска не просто «нарядная упаковка, одежка» плода, она всегда привлекает внимание даже самого взыскательного покупателя.

Ну а больше всего, естественно, потребителя волнует внутреннее содержание вкус этой красивой аппетитной ягоды. И ему далеко не безразлично, каким он будет.

Что касается вкусовых достоинств и полезных свойств плодов томата, то безусловными лидерами считаются оранжевоплодные сорта, выращенные в открытом грунте на солнечной грядке. Сегодня представляем лучших из лучших в нашей коллекции.

Много лет назад мы познакомились с прекрасным оранжевоплодным сортом Хурма. Собственно говоря, с него и началась наша коллекция. Как и многие огородники, считали этот сорт любительским и восхищались его совершенством и вкусом плодов. А спустя годы узнали, что на самом деле Хурма это сорт Аурит (линия 42), которому отдала пять лет своей жизни талантливый учёный и селекционер из Молдавии. В силу сложившихся обстоятельств и по воле случая-злодея сорт не был зарегистрирован в бывшем СССР и остался «нелегалом». Отчаявшись, автор отдала семена любителю (в то время от желавших получить что-то новенькое из первых рук на сортоиспытательном участке не было отбоя) с напутствием: «Пусть идёт в люди и радует их». Вот такая драматическая история у замечательного сорта, ставшего всенародным любимцем.

Есть в нашей коллекции и великолепный сорт Клондайк. Можно сказать, маленький (высота куста всего 50-60 см) да удаленький. В нём сочетаются высокая урожайность и приличная масса (до 300 г) округлых плодов. Они вкусные, с необычной морковно-красной мякотью. Это один из лучших сортов томата для получения красивого густого ароматного сока. Правда; кое-кто из огородников нарекает на ребристость плодов, да и вкус мякоти им кажется кисловатым ... Однако вряд ли стоит записывать этот сорт в неудачники, скорее всего, здесь дело в неправильной агротехнике и нерациональном размещении растений на грядке. Наверное, томатам просто не хватило солнца и внимания.

В группе оранжевых крупноплодных наш неизменный фаворит тяжеловес Медовый спас. Куст у него невысокий (1-1,2 м) и очень урожайный. Красивые почковидно-сердцевидные плоды набирают весьма солидную массу (500-600 г), к тому же они мясистые, малосемянные. Вкус плодов уникален: сладкие, с едва уловимой кислинкой и неповторимым ароматом экзотических фруктов. Не случайно они пользуются повышенным спросом у покупателей. Салаты, домашние консервы, сок, кетчуп из таких плодов пальчики оближешь.

 

У сорта Южный загар плоды удлинённо-цилиндрические, и тоже не мелкие, массой 200-350 г. Оба сорта отличаются низким содержанием кислоты в плодах. Кроме крупноплодности и превосходного вкуса, к достоинствам плодов можно отнести и привлекательный товарный вид. По крайней мере, на прилавке они долго не залеживаются и всегда продаются значительно дороже красных томатов.

В группе крупноплодных и сорт-шедевр Монастырская трапеза. Необыкновенно эффектны его тяжёлые плоды (масса 400 г) абрикосовой окраски с перламутровым отливом. Смотришь и диву даешься, поистине фантазия природы безгранична! Плоды выше всяких похвал сладкие, сахаристые на изломе, очень сочные, с необычным фруктовым привкусом.

Очень похож на Монастырскую трапезу новый сорт российской селекции Медово-сахарный. Уже в самом названии заключена характеристика увесистых плодов-«апельсинов». Поскольку кусты высотой до полутора метра, растения приходится подвязывать и пасынковать. Но это жертвы небольшие по сравнению с удовольствием, которые мы получили от этого сорта.

Самой высокой оценки заслуживает низкорослый сорт (80-100 см) Злато скифов. Во-первых, он ранний, на грядке начинает плодоносить едва ли не одним из первых. Во-вторых, надёжный - в любое лето накормит. Засуха ему не помеха и дожди плоды не портят ни пятен на них, ни трещин. Одно удовольствие смотреть, как в такт налетевшему ветерку жизнерадостно покачиваются на кусте очаровательные золотисто-оранжевые гладкие плоды-шарики (масса 80-100 г), поражая изысканной красотой. Вкус у плодов нежный, великолепный.

Успешно дебютировал на наших грядках новый среднеранний чешский сорт Оранж. Он произвел хорошее впечатление: очень ранний и плодоносит так обильно, что не видно листьев. Отметили мы и другие его достоинства. Растения низкорослые, малооблиственные, поэтому не нуждаются ни в подвязке, ни в пасынковании. Это значительно облегчает уход. А плоды у Оранжа массой 120-150 г, вкусные, сочные, мясистые, с повышенным содержанием каротина и сухого вещества. Их вполне можно использовать для детского и диетического питания. У плодов прочная кожица, это позволяет использовать их не только для употребления в свежем виде, но и для цельноплодного консервирования.

Новинка прошедшего сезона сорт Людмила. Семена получили по обмену от знакомой огородницы. Пока только присматриваемся к «милой даме». После первого года выращивания впечатление в целом хорошее. Сорт среднеспелый, куст низкорослый, а плоды крупные, массой около 300 г. Правда, окраска их менее яркая, чем у наших старожилов, но вкус очень приятный мякоть сочная, сладкая, сахаристая.

Потрясающий среднеранний сорт Закат солнца это праздник души. Им восторгались все, кто видел этого статного красавца в пору плодоношения. Куст довольно высокий, 1,5-2 м, кисти аккуратные, нарядные, в каждой 5-6 крупных насыщенно-оранжевых плодов массой 250-300 г. Мякоть нежная, сочная, сладкая. Благодаря высокому содержанию в плодах каротина и сахаров этому сорту нет равных по вкусу. Его можно с успехом выращивать не только на грядке в открытом грунте, но и в теплице.

Мы в восторге и от молдавского сорта Мидас (Медок). И цвет, и вкус у его плодов действительно медовый. Богато выглядят красивые кисти-гирлянды с удлинёнными, отливающими золотом плодами. Плодоносит долго, чуть ли не до заморозков. Однако не стоит передерживать плоды на кусте, перезревшие, они часто растрескиваются у плодоножки и это портит всю красоту.

А теперь о главном. Чем же полезны оранжевоплодные томаты? Они богаты витамином C, содержат витамины группы B, а также калий (более 300 мг/%), кальций, магний, марганец, железо, цинк и другие необходимые организму вещества. Поэтому показаны людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями (стабилизируют сердечный ритм, укрепляют сердечную мышцу, снижая таким образом риск инфаркта). Ученые установили, что ликопин, благодаря которому томаты становятся оранжево-красными, обладает высокой биологической активностью. А оранжевые плоды, по сравнению с красными, накапливают в полтора раза больше каротиноидов и на треть сахаров. Они намного слаще и полезнее красных. Только учтите, что употреблять томаты нужно с небольшим количеством жира, например со сметаной либо растительным маслом только тогда все полезные вещества полностью усваиваются организмом.

Светлана и Денис Помазан

(Уральский садовод № 4, 2013)

Комментарии (1)
Сады Сибири © 2016

Сады Сибири

Внимание Ваш браузер устарел!

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте! К сожалению браузер, которым вы пользуетесь устарел. Он не может корректно отобразить информацию на страницах нашего сайта и очень сильно ограничивает Вас в получении полного удовлетворения от работы в интернете. Мы настоятельно рекомендуем вам обновить Ваш браузер до последней версии, или установить отличный от него продукт.

Для того чтобы обновить Ваш браузер до последней версии, перейдите по данной ссылке Microsoft Internet Explorer.
Если по каким-либо причинам вы не можете обновить Ваш браузер, попробуйте в работе один из этих:

Какие преимущества от перехода на более новый браузер?