Реклама

Разделы сайта

!!! Чтобы найти нужные вам саженцы, культуру, сорт и т.д., воспользуйтесь поиском, размещённым вверху каждой страницы. На сайте можно найти почти любой посадочный материал: семена, саженцы и прочее. Нужно самим поискать а не ждать "золотую рыбку" для услуг. По личным вопросам к авторам необходимо обращаться по указанным на страницах адресам, а не в комментариях. Личная переписка удаляется
Каталоги на посадочный материал постоянно обновляются. Советуем регулярно проверять изменения в соответствующих разделах, на персональных страницах садоводов и на других страницах сайта

При введении комментария просим указывать своё имя и регион и свой e-mail-адрес

Черника

Черника

Чёрно-синяя «капель» в российских ельниках…

Черника обыкновенная относится к семейству брусничные. Встречается в зоне смешанных и хвойных, преимущественно еловых лесов Европейской части России и Сибири, заходя в тундровую зону, проникая до Забайкалья и Якутии. В средней полосе черника произрастает чаще всего в так называемых ельниках-черничниках. Это кустарничек высотой 20-40 см, с простыми, овальными, светло-зелёными листьями, осыпающимися на зиму. Цветки одиночные, зеленовато-розовые, напоминают кувшинчик с зубчатым краем. На одном кустике их бывает от 16 до 80 штук. Цветёт черника в мае начале июня и нередко подвергается воздействию заморозков, вследствие чего урожаи бывают не ежегодно. Плод сочная шаровидная ягода массой 0,35-0,6 г, чёрно-синяя, с сизоватым налётом, приплюснутой верхушкой и остатками чашечки в виде небольшой кольцевой оторочки. Мякоть красновато-фиолетовая, приятного кисловато-сладкого, немного вяжущего вкуса. Плоды созревают в июле-августе. Плодоносить растения черники начинают в 1-3-летнем возрасте, максимума урожая достигают в 7-10 лет, а в 14-16 лет плодоношение заканчивается. Корневая система поверхностная, корневища распространяются в разные стороны от материнского растения на 10-12 м. На них из почек прорастают наземные побеги, дающие начало новым кустам. Семенами черника размножается значительно реже. В бесснежные зимы большая часть растений вымерзает.

Летом, когда наступает черничный сезон, ценители этого растения спешат насладиться вкусом нежных и приятных ягод, подлечить ими свои недуги, сделать заготовки на зиму. Из них можно сварить варенье, повидло, джем, компот, отжать сок, приготовить сироп, наливку или настойку, соком подкрасить ягодные вина и безалкогольные напитки, можно заморозить или высушить.

Черника на садовом участке

Чернику можно не только собирать в лесу, но и выращивать на садовом участке. За год до посадки в лесу подбирают наиболее урожайные кусты с крупными ягодами. В местах естественного обитания наиболее часто встречается черника двух форм: с чёрными блестящими ягодами без налёта и с синими матовыми с густым налётом. Черноплодная черника предпочтительнее, поскольку у неё более крупные ягоды, которые богаче сахаром и аскорбиновой кислотой.

Весной до начала вегетации отобранные в лесу кусты выкапывают вместе с комом земли, обрезая корневища на расстоянии не менее 10 см от основания куста. Лучший посадочный материал молодые 1-3-летние кустики.

Черника растение полутеневое. На садовых участках её можно посадить под деревьями, за строениями. Она предпочитает влажные, хорошо аэрируемые торфянисто-песчаные почвы. Оптимальный показатель pH 3,5-5, уровень грунтовых вод не выше 60-80 см.

Черника отзывчива на удобрения, поэтому при подготовке почвы под перекопку вносят по 3 г азотных и фосфорных, 1,5 г калийных и 200-300 г перегноя на 1 кв. м. После перекопки на поверхность насыпают низинный или переходный торф (слоем 15-20 см), который лучше смешать с крупнозернистым песком (3:1).

В связи с тем, что черника даёт богатый урожай на сильных прошлогодних ветках, образование их следует поддерживать регулярной обрезкой в период покоя. Одновременно прореживают куст, удаляя слабые или поврежденные побеги. В 10-12-летнем возрасте чернику ежегодно обрезают. При этом вырезают отдельные устаревшие ветви или срезают выборочно по 1/4 куста до пенька в 2-3 см. Для омоложения черничника можно использовать молодые кустики, выросшие из корневищ маточных кустов. С 1 кв. м черничника можно получать 300-500 г ягод при размещении на этой площади 20-30 кустов.

Черника целебная

В растении черники полезно всё: и плоды, и листья, и молодые побеги. Ягоды содержат сахара, органические кислоты, дубильные вещества, антоцианы, пектины, витамины В, В2, РР, каротины.

Медицина применяет сухие плоды черники в виде отвара как нежное вяжущее и диетическое средство при острых и хронических расстройствах желудочно-кишечного тракта. Черника обладает антисептическими и антидиабетическими свойствами. Исследованиями установлено, что она обостряет ночное зрение, улучшает обменные процессы в сетчатке глаза. Поэтому плоды весьма полезны всем, кому приходится трудиться в ночное время (шоферам, машинистам, пилотам и т.д.). В чернике обнаружены оксикумарины вещества, понижающие свёртывание крови. Употребление этой ягоды и продуктов её переработки может предупредить образование тромбов и снизить риск заболевания инфарктом миокарда.

Широко используют ягоды черники и в народной медицине ими лечат экземы, ожоги, трофические язвы, долго не заживающие раны. Ягоды применяют в виде настоя, киселя и отвара. Лечебное черничное вино эффективно при хроническом колите и энтероколите.

Отвар из ягод черники хорошее полоскание при воспалении слизистых оболочек дёсен, гортани, полости рта. Настои, экстракты и отвары листьев помогают при диабете, способствуют растворению камней при почечно­каменной и мочекаменной болезнях, воспалениях слизистой оболочки желудка. При лечении черникой следует проконсультироваться с лечащим врачом о дозировках, т.к. злоупотребление ягодами может быть не на пользу здоровью.

Л. Юрина, кандидат сельскохозяйственных наук 

Опыт – дело наживное

Отобранные в лесу кусты следует посадить в тот же день, в крайнем случае, не позже, чем через два дня. На хранение до посадки их кладут в полиэтиленовый мешок или сфагновый мох. Кусты высаживают рядами с междурядьями 30-35 см и расстоянием в рядах 20-25 см. Корни заделывают в почву, субстрат около растения слегка уплотняют. После этого хорошо поливают и мульчируют опилками слоем 2-3 см. В засушливую погоду часто поливают (2-3 раза в неделю). В первые годы, пока не разрослись и не сомкнулись кусты, необходимо особенно тщательно бороться с сорняками. Для защиты от весенних заморозков во время цветения растения укрывают плёнкой или лутрасилом, проводят дымление.

Черника ещё только вводится в культуру, и поэтому досконально сложившейся агротехники её выращивания пока нет. В этом плане каждый посадивший у себя это ценное растение постепенно накопит свой опыт получения высоких урожаев черники, и, надеемся, поделится с другими секретами успехов и неудач.

(Новинки для сада и огорода № 3, 2004)

Комментарии (0)
Сады Сибири © 2016

Сады Сибири

Внимание Ваш браузер устарел!

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте! К сожалению браузер, которым вы пользуетесь устарел. Он не может корректно отобразить информацию на страницах нашего сайта и очень сильно ограничивает Вас в получении полного удовлетворения от работы в интернете. Мы настоятельно рекомендуем вам обновить Ваш браузер до последней версии, или установить отличный от него продукт.

Для того чтобы обновить Ваш браузер до последней версии, перейдите по данной ссылке Microsoft Internet Explorer.
Если по каким-либо причинам вы не можете обновить Ваш браузер, попробуйте в работе один из этих:

Какие преимущества от перехода на более новый браузер?