Реклама

Разделы сайта

Новые комментарии

Реклама от Google AdSense

!!! Чтобы найти нужные вам саженцы, культуру, сорт и т.д., воспользуйтесь поиском, размещённым вверху каждой страницы. На сайте можно найти почти любой посадочный материал: семена, саженцы и прочее. Нужно самим поискать а не ждать "золотую рыбку" для услуг. По личным вопросам к авторам необходимо обращаться по указанным на страницах адресам, а не в комментариях. Личная переписка удаляется
Каталоги на посадочный материал постоянно обновляются. Советуем регулярно проверять изменения в соответствующих разделах, на персональных страницах садоводов и на других страницах сайта

При введении комментария просим указывать своё имя и регион и свой e-mail-адрес

Уборка и хранение свёклы

Уборка и хранение свёклы

Пришла пора убрать свёклу

При уборке свёклы, транспортировке и закладке на хранение с корнеплодами необходимо обращаться особенно бережно, т.к. они плохо зарубцовывают раны, из-за которых в первую очередь и развиваются болезни при хранении.

Наиболее оптимальным сроком для уборки свёклы в личных хозяйствах следует считать третью неделю сентября. При этом мы получим хороший урожай вызревших корнеплодов, которые хорошо будут храниться зимой. Дело в том, что большую половину своей массы корнеплоды свеклы набирают именно за последнюю декаду августа и первую половину сентября.

Свёкла очень чувствительна к сохранности своего листового аппарата. Каждый случайно обломленный лист ведёт к значительной потере урожая.

Убирают свёклу в сухую солнечную погоду при положительной температуре воздуха. Даже лёгкое подмораживание корнеплодов при температуре минус 1°С делают их совершенно непригодными для хранения. При этом сильно повреждаются те корнеплоды, которые были слабо погружены в почву (типа сорта Цилиндра). Поэтому, если предвидятся заморозки, лучше отложить уборку свёклы до потепления.

На личных участках корнеплоды выдергивают обычно вручную. С них надо осторожно стряхнуть землю, обрезать ботву, оставляя черешки длиной 0,5–1 см. Нельзя оставлять ботву на длительное время необрезанной или держать долго корнеплоды на грядке (особенно на ярком солнце), т.к. они быстро подвянут и станут мало пригодными для зимнего хранения.

Не надо полностью очищать корнеплоды от земли, поскольку при этом они получают механические повреждения. Не нужно их и мыть, т.к. это значительно ускоряет развитие болезней.

После того, как срезы на корнеплодах задубеют, их сортируют по размеру, укладывают в деревянные ящики или сетки, охлаждают и закладывают на хранение в подвал. Можно хранить корнеплоды свёклы и в закромах, как картофель, поскольку они обладают таким очень ценным качеством, как высокая лёжкость их при хранении в подвале без значительной потери питательных, вкусовых и целебных свойств.

Корнеплоды свеклы особенно чувствительны к повышенной температуре в начальный период хранения. Уже при температуре воздуха в подвале 4–5°С может прорасти ботва, что сильно снизит лёжкость корнеплодов. Очень чувствительна свёкла и к влажности воздуха. Лучшими условиями для хранения свеклы зимой будут температура воздуха 1–2°С и относительная влажность воздуха 85–90%.

Хранят свеклу обычно в виде штабеля на полу подвала или в ящиках. В штабелях корнеплоды укладывают корнями внутрь. Отлично хранится свекла в подвале в одном штабеле в смеси с картофелем.

А мелкие корнеплоды свеклы (25–40 г) можно использовать зимой или ранней весной для выгонки полезной зелени на подоконнике, лоджии или в теплице. Для этого их высаживают в ящики или в горшки (так же как лук-репку на зелёное перо).

Для выгонки на подоконнике посадку проводят в начале февраля, на лоджии или в теплице – в конце марта или начале апреля. При этом в пищу будут пригодны и «вершки», и «корешки».

В. А. Лойко

(Уральский садовод № 40, 2 октября 2013)

Комментарии (0)
Сады Сибири © 2016

Сады Сибири

Внимание Ваш браузер устарел!

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте! К сожалению браузер, которым вы пользуетесь устарел. Он не может корректно отобразить информацию на страницах нашего сайта и очень сильно ограничивает Вас в получении полного удовлетворения от работы в интернете. Мы настоятельно рекомендуем вам обновить Ваш браузер до последней версии, или установить отличный от него продукт.

Для того чтобы обновить Ваш браузер до последней версии, перейдите по данной ссылке Microsoft Internet Explorer.
Если по каким-либо причинам вы не можете обновить Ваш браузер, попробуйте в работе один из этих:

Какие преимущества от перехода на более новый браузер?