Разделы сайта

Google

!!! Чтобы найти нужные вам саженцы, культуру, сорт и т.д., воспользуйтесь поиском, размещённым вверху каждой страницы. На сайте можно найти почти любой посадочный материал: семена, саженцы и прочее. Нужно самим поискать а не ждать "золотую рыбку" для услуг. По личным вопросам к авторам необходимо обращаться по указанным на страницах адресам, а не в комментариях. Личная переписка удаляется
Каталоги на посадочный материал постоянно обновляются. Советуем регулярно проверять изменения в соответствующих разделах, на персональных страницах садоводов и на других страницах сайта

При введении комментария просим указывать своё имя и регион и свой e-mail-адрес

Огурцы с настоящим огуречным вкусом

Огурцы с настоящим огуречным вкусом

Сегодня мне, как представителю старшего поколения, с сожалением приходится констатировать, что подрастает второе уже поколение, которое в большей части потребления продуктов питания не знает о прошлых советских стандартах качества выпускаемой продукции, предусматривающих производство натуральной и вкусной отечественной продукции.

Увы, но это касается не только производимой мясомолочной продукции, хлебобулочных изделий, но и выращиваемой в России и завозимых из-за границы овощей и фруктов, главным критерием которых служат не высокие вкусовые достоинства и экологическая составляющая, а транспортабельность и лёжкость при длительном хранении. В этой ситуации, казалось бы, что на своих грядках мы можем обеспечить себя вкусными и экологически безопасными овощами, но на практике это не всегда так по той простой причине, что в наше время богатый ассортимент семенного материала на прилавках магазинов насыщен в основном семенами гибридов, которые устойчивы ко всему и вся, но ни один из них не может сравниться с чистым сортом по своим вкусовым достоинствам и проигрывают сортам с разгромным счётом.

Гибрид в полной мере раскрывает свои лучшие качества при благоприятных условиях и надлежащем уходе: плодородии почвы, оптимальном температурном режиме, отсутствии сорняков, своевременных поливах и подкормках. Но гибрид к изменению окружающей среды не приспособлен вообще, и это ещё раз подтвердило лето 2015 года в средней полосе России, с его холодными ночами. И большинство огородников, выращивающих гибриды огурцов, получили невысокий урожай огурцов или совсем не получили. Это объясняется тем, что гибрид выведен искусственным путём в созданных человеком условиях, и любая природно-погодная аномалия ему не по душе. Сорта же, наоборот, годами, а то и веками накапливают на генетическом уровне и передают потомству «знания» о климате, почве, питании той или иной местности, где растут. При резких изменениях условий произрастания сорта способны быстрее приспособиться, пережить неблагоприятный период и при этом дать урожай и жизнеспособные семена, в которых уже будет заложена приобретённая устойчивость к «плохим» временам. В упомянутое мною выше неблагоприятное лето 2015 года я от своих сортов огурцов, растущих в открытом грунте, как и огородники, дачники, выращивающие именно сорта огурцов, получили высокий урожай со вкусом настоящего огурца, а прошедшее благоприятное лето 2016 года порадовало высокими урожаями буквально всех без исключения, и тех, кто выращивал сорта, и тех, кто выращивал гибриды, с той лишь разницей, что они разительно отличались по своим вкусовым достоинствам. Но по признанию многих дачников и огородников, которые выращивают гибриды, они смирились с тем, что вкус настоящего огурца остался лишь в воспоминаниях детства или юности. Но таковы сегодняшние реалии, как и то, что очень непросто сегодня приобрести, купить именно сорт того или иного овоща, и в частности огурца, хотя вот именно сорта по своему биологическому составу ближе к диким растениям. А дикоросы в свою очередь – это чемпионы по содержанию полезных веществ, следовательно, плоды культурных сортов значительно богаче витаминами и микроэлементами по сравнению с гибридами.

Поскольку сорта менее требовательны и неприхотливы, то и выращивание их на своих грядках не представляет никаких сложностей и особого ухода.

Сухие семена огурцов я раскладываю во влажные опилки, желательно от лиственных пород деревьев, немного присыпаю их такими же влажными опилками и через неделю в фазе семядольных листочков высаживаю в грунт. Рассада огурцов, пророщенных в опилках, хотя желательнее их проращивать во мху, но за ним-то надо в лес, и потому..., а опилки являются неплохим заменителем мха, и пророщенные в опилке семена имеют развитую, уже мощную корневую систему, которая значительно отличается от пророщенных в земле семян, и такая развитая изначально корневая система позволяет рассаде очень хорошо приживаться, расти и значительно увеличивает урожайность. Высаженную рассаду огурцов в открытый грунт по центру грядки вместе, в моём случае с рассадой кукурузы, с которой и самой кукурузе, и огурцам очень комфортно, слегка мульчирую перегноем, и если в конце мая или начале июня стоит прохладная погода с холодными ночами, да ещё с угрозой заморозков, укрываю нетканым материалом на первое время до наступления устойчивого тепла, пусть даже относительного, поскольку сорта огурцов, выращиваемых мною, растут и в самое холодное лето.

Немного позже, когда растения огурцов подрастут и начнут плетиться, ещё раз мульчирую вокруг растений хорошо перепревшим навозом, в моём случае кроличьим, с большим количеством растительных остатков, а всю остальную площадь грядки мульчирую сеном или травой, которая высохнет и будет служить прекрасной защитой от сорняков, будет сохранять необходимую для огурцов влагу и будет являться прекрасной подстилкой для огурчиков, которые лежат на мягкой чистой подстилке, не пачкаясь землёй, и ко всему прочему мульча служит отличным подспорьем для работы микроорганизмов в почве и размножению, комфортному пребыванию в оной червей в грядке, которые я не копаю. Весь дальнейший уход лишь заключается в регулярных поливах и сборе урожая. Навозной мульчи вокруг огурцов достаточно, и никаких подкормок я не делаю, а химические удобрения исключены на моём огороде, их заменяет зола, которую обязательно вношу в почву и под огурцы.

Разумеется, что я не избежал соблазна попробовать выращивать гибриды огурцов во времена их начавшейся замены сортов, но довольно быстро отказался от этой затеи и с большим трудом находил и отбирал сорта, которые не горчат, а это имеет место быть у ряда сортов, отличаются отменным вкусом настоящего огурца, высоким урожаем в любое лето, длительным, до заморозков, плодоношением и не несут в себе букет каких-то заболеваний, и за два десятилетия выращивания которых я утвердился, что от добра добро не ищут. Огородникам и дачникам с приличным стажем они известны: Учительский, Неженский, Дачная мечта и НК-Мини. Все они универсальны, т.е. как салатные и для консервации. Но особенно для зимних заготовок хороши НК-Мини: короткоплетистый сорт небольших огурчиков-корнишонов, идеально годных для заготовок и очень вкусных в свежем виде.

Вероятно, можно допустить, что это моё субъективное мнение, позиция диаметрально противоположная по отношению к гибридам и сортам, но многолетнее и практически ежедневное общение с огородниками, дачниками из всех регионов России позволяет высказать такое суждение, но в любом случае каждый решает для себя сам, что лучше: сорта или гибриды, ведь кому-то же проще покупать каждый год семена и удобрения, кому-то целесообразнее забросать грядку мульчёй, забыть о подкормках, но при этом тщательно и правильно отбирать семена, памятуя о том, что вы выращиваете овощи для себя и своих близких.

P.S. Кто в поисках сортов огурцов, обращайтесь. Для этого вышлите конверт с о/а для бесплатного каталога или запросите каталог на моём электронном адресе.

Николай Анатольевич Хорошев

157301, Костромская обл., г. Мантурово, ул. Юрьевецкая, д. 71 Тел. дом. 8-49446-22653, horoshev-nikolai@mail.ru

(Уральский садовод № 8, 22 февраля 2017)

Комментарии (0)
Сады Сибири © 2019

Сады Сибири

Внимание Ваш браузер устарел!

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте! К сожалению браузер, которым вы пользуетесь устарел. Он не может корректно отобразить информацию на страницах нашего сайта и очень сильно ограничивает Вас в получении полного удовлетворения от работы в интернете. Мы настоятельно рекомендуем вам обновить Ваш браузер до последней версии, или установить отличный от него продукт.

Для того чтобы обновить Ваш браузер до последней версии, перейдите по данной ссылке Microsoft Internet Explorer.
Если по каким-либо причинам вы не можете обновить Ваш браузер, попробуйте в работе один из этих:

Какие преимущества от перехода на более новый браузер?