Реклама

Разделы сайта

Новые комментарии

Реклама от Google AdSense

!!! Чтобы найти нужные вам саженцы, культуру, сорт и т.д., воспользуйтесь поиском, размещённым вверху каждой страницы. На сайте можно найти почти любой посадочный материал: семена, саженцы и прочее. Нужно самим поискать а не ждать "золотую рыбку" для услуг. По личным вопросам к авторам необходимо обращаться по указанным на страницах адресам, а не в комментариях. Личная переписка удаляется
Каталоги на посадочный материал постоянно обновляются. Советуем регулярно проверять изменения в соответствующих разделах, на персональных страницах садоводов и на других страницах сайта

При введении комментария просим указывать своё имя и регион и свой e-mail-адрес

Разноцветная цветная капуста

Разноцветная цветная капуста

Цветную капусту ценят за высокие вкусовые качества и скороспелость. Урожай получают на 2 недели раньше, чем белокочанной капусты. А разноцветные сорта этой культуры ещё и декоративны. Их соцветия бывают белой, бледно-зелёной, желтовато-зелёной, фиолетовой окраски. Разные по срокам созревания сорта и гибриды позволяют получать продукцию с июня по ноябрь.

В цветной капуста содержатся витамины С, В, В2, РР, К, пантотеновая кислота, до 4% белка. Она содержит соли калия, кальция, железа и фосфора и около 1,4 % клетчатки. Её рекомендуют при заболеваниях печени, атеросклерозе и диабете. По количеству метионина и цистина цветная капуста не уступает мясу и рыбе.

Цветная капуста требовательна к плодородию почвы. Предпочитает глубоко обработанные почвы с высоким содержанием гумуса и pH 6. Отличные предшественники для капусты – бобовые культуры, лук, корнеплоды, хорошо растёт она и после зеленных культур.

Для постоянного летнего потребления капусту сеют в несколько сроков, каждые 2 недели. Посев семенами в марте даёт рассаду в мае. В плёночную теплицу семена сеют в конце апреля – начале мая, а для осеннего потребления цветной капусты их сеют до конца июня.

Перед посевом их обрабатывают 1%-ным раствором марганцовки, затем промывают в воде. Или для уничтожения бактериальной инфекции проводят термическую обработку в воде (50°С) 20 мин.

Рассаду выращивают в питательном грунте, который покупают или готовят из дерновой земли (50%), перегноя (40%) и речного песка (10%). В случае недостатка молибдена и бора капуста не образует головок. Поэтому на ведро (10 л) почвы вносят полстакана древесной золы, которая содержит эти и другие микроэлементы.

Перед посевом семян на рассаду грунт увлажняют. Для предупреждения поражения всходов чёрной ножкой посевы посыпают древесной золой (100 г/м2), а для предотвращения пересыхания почвы накрывают полиэтиленовой плёнкой. Выращивая рассаду, контролируют температурный режим. До появления всходов поддерживают температуру 18-22°С. Как только покажутся единичные всходы, плёнку снимают и температуру снижают на неделю до 4-8 °С, что позволяет растению нарастить корневую систему. При появлении у растений первого настоящего листа дневную температуру поднимают в солнечные дни до 16-18°С, в пасмурные до 14-15°С, ночную температуру поддерживают на уровне 10-12°С. Влажность почвы должна быть 70-85%. Недостаток влаги – стресс для растений, он может привести к формированию цветоноса, минуя стадию головок. Поливают всходы умеренно, но регулярно для предупреждения заболевания рассады черной ножкой, после полива проветривают.

Рассаду начинают покармливать в фазе первого настоящего листа. Для этого в 10 л воды растворяют комплексные удобрения с микроэлементами (60 г) или микроудобрения заменяют древесной золой (1/2 стакана). Вторую и третью подкормку проводят с интервалом 10-15 дней.

Посадку рассады на постоянное место (в открытый грунт) проводят в возрасте 30-40 суток в фазе 4 настоящих листьев, обычно в апреле. Выбирают хорошо прогретые участки. Грядки готовят с осени, копают на глубину 22-25 см. В южных районах осенью под перекопку вносят свежий навоз. В центральных районах свежий соломистый навоз (5 кг/м2) вносят весной для разогрева почвы, добавляют перегной (10 кг/м2) и минеральные удобрения (50-70 г/м2). Если почва кислая, то для её нейтрализации используют доломитовую муку, которая обеспечивает растения не только кальцием, но и магнием. Весной над грядками ставят каркасы, которые накрывают нетканым материалом. Плотность нетканого материала для капусты должна быть не более 20 г/м2. Схема посадки 70 х 20,70 х 30 см, расстояние между рядами может быть и 50-60 см.

Уход за растениями заключается в прополке, рыхлении почвенной корки, своевременных поливах и подкормках. В жаркие дни укрытие с грядок снимают. При затяжной неблагоприятной погоде проводят подкормки по листьям комплексными минеральными удобрениями с микроэлементами (10 г/м2). Для нарастания корневой системы используют один из препаратов: эпин, циркон, силк, новил, симбионт или никфан. Для подкормок используют и органические удобрения, разводят навоз или птичий помет водой (1:10), к раствору добавляют суперфосфат (60 г на 10 л). Проводят 2-3 подкормки в период роста и как минимум 5 поливов. Расход воды 20-50 л/м2.

Чтобы головки капусты были плотными, во время формирования их притеняют. Уборку проводят постепенно по мере созревания урожая.

Если цветная капуста летнего сева образовала крупные листья, а головку с куриное яйцо, её доращивают. Растения выкапывают с корнями и переносят в теплицу, где прикапывают, поливают и укрывают неткаными материалами черного цвета, чтобы изолировать от солнечного света. Поддерживают температуру 6-8°С, за счёт оттока питательных веществ из листьев головки капусты приобретают стандартные размеры.

Для выращивания рекомендуют несколько сортов и гибридов.

F1 Бельведере – раннеспелый гибрид, период выращивания 73-87 дней. Розетка листьев вертикальная, лист среднего размера, эллиптический, зелёный, с восковым налётом средней интенсивности. Масса головки 0,6-0,8 кг. Вкусовые качества отличные, урожайность 2,3-2,5 кг/м2.

F1 Тетрис – раннеспелый гибрид. Розетка приподнятая, листья среднего размера, пузырчатые, слабоволнистые по краю, серо-зелёные, со слабым восковым налётом. Капустная головка среднего размера, округло-плоская, среднебугристая, беловатая, плотная, массой 1,6 кг. Вкус отличный. Урожайность 4,2 кг/м2.

Изумруд – ранний сорт с периодом выращивания 85-100 дней. Растение среднеоблиственное, головка плотная, светло-зелёного цвета, выровненная, округло-плоская, массой 1-1,3 кг. Незаменима для овощных гарниров и замороженных овощных смесей.

Гарантия – среднеспелый сорт с периодом выращивания 79-80 дней. Розетка средних размеров, реже крупная. Наружная кочерыга короткая, лист цельный, сидячий, редко с черешком. Листовая пластинка ланцетовидная, плоская, слабовогнутая, поверхность слабо-складчато-морщинистая и гладкая, край слабоволнистый. Жилкование слабое, боковые жилки относительно тонкие. Окраска листа зелёная, восковой налёт слабый. Головка округлая, массой 0,4-0,8 кг, плотность хорошая, окраска белая с кремовым оттенком. Вкусовые качества отличные, урожайность 1,5-3,8 кг/м2.

Амейзинг – среднеспелый сорт с периодом выращивания 90-120 дней. Розетка листьев вертикальная, лист сине-зелёный, вогнутый, пузырчатость средняя, волнистость края сильная. Головка округло-плоской формы, крупная, белая, очень плотная, частично покрыта листьями, бугристость средняя. Масса головки 1,2-1,8 кг. Капуста вкусная, урожайность 3,8-5,1 кг/м2. У гибрида хорошая выравненность головок.

F1 Аметист – среднеранний гибрид, период выращивания 90-110 дней. Сеют весной и летом. Головки капусты насыщенного фиолетового цвета, выровненные, оптимального размера (0,7-1,1 кг). Отлично подходит для цветных салатов и замороженных овощных смесей. Отменные вкусовые качества.

F1 Скайвокер – позднеспелый гибрид с вертикальной розеткой листьев. Листья среднего размера, узкоэллиптические, серо-зелёные, со слабым восковым налётом, среднепузырчатые, по краю слабоволнистые. Головка покрытая, среднего размера, округло-плоская, среднебугристая, плотная, беловатая. Масса головки 1,9-3,5 кг, вкус отличный, урожайность 3,5-5,6 кг/м2. У гибрида высокая урожайность и отличные вкусовые качества.

Ю. Андреев, кафедра овощеводства РГАУ-МСХА

(Сад и огород № 4, 2010)

Комментарии (0)
Сады Сибири © 2016

Сады Сибири

Внимание Ваш браузер устарел!

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте! К сожалению браузер, которым вы пользуетесь устарел. Он не может корректно отобразить информацию на страницах нашего сайта и очень сильно ограничивает Вас в получении полного удовлетворения от работы в интернете. Мы настоятельно рекомендуем вам обновить Ваш браузер до последней версии, или установить отличный от него продукт.

Для того чтобы обновить Ваш браузер до последней версии, перейдите по данной ссылке Microsoft Internet Explorer.
Если по каким-либо причинам вы не можете обновить Ваш браузер, попробуйте в работе один из этих:

Какие преимущества от перехода на более новый браузер?