Реклама

Разделы сайта

Новые комментарии

Реклама от Google AdSense

!!! Чтобы найти нужные вам саженцы, культуру, сорт и т.д., воспользуйтесь поиском, размещённым вверху каждой страницы. На сайте можно найти почти любой посадочный материал: семена, саженцы и прочее. Нужно самим поискать а не ждать "золотую рыбку" для услуг. По личным вопросам к авторам необходимо обращаться по указанным на страницах адресам, а не в комментариях. Личная переписка удаляется
Каталоги на посадочный материал постоянно обновляются. Советуем регулярно проверять изменения в соответствующих разделах, на персональных страницах садоводов и на других страницах сайта

При введении комментария просим указывать своё имя и регион и свой e-mail-адрес

Голубика сибирская садовая

Голубика сибирская садовая

Голубика садовая

Голубика – одна из ведущих в мире ягодных культур. Относится к семейству Вересковые, подсемейству Брусничные, роду черника, голубика. В роде насчитывается около 500 видов. В культуре наиболее распространены голубика низкорослая, голубика прутьевидная и голубика высокорослая.

В начале прошлого столетия американские учёные обратили внимание на полезные свойства лесной голубики и занялись её селекцией. В результате их упорного труда на свет появилась садовая голубика, размер ягод которой в несколько раз превышает плоды лесной «мамы», сохраняя при этом её необычный вкус и качество.

Коммерческим производством голубики занимаются 16 стран мира. Наибольшие площади и объемы производства продукции этой культуры зафиксированы в США и Канаде. По данным на 2008 г., в США голубика выращивается на площади 40 тыс. га и Канаде – 34 тыс. га, с которых собирают ежегодно в среднем свыше 200 тыс. т ягоды в США и 96 тыс. т в Канаде.

В России нет коммерческих плантаций голубики. Селекционной работой и сортоизучением у нас в стране занимаются во многих научных учреждениях. В Центральном Сибирском ботаническом саду (г. Новосибирск) вывели восемь сортов высокорослой морозостойкой голубики (Голубая россыпь, Дивная, Таёжная красавица, Шегарская, Юрковская, Изящная, Нектарная и Иксинская), которые выдерживают понижение температуры до -42°С. Ягоды у сортовой сибирской голубики крупные (0,6-1,1 г), как правило, овальной формы, кисло-сладкого вкуса, без аромата. Окраска тёмно-синяя с сизым налётом. Средняя урожайность составляет 1,5 кг с куста. Всего сейчас известно около 230 сортов голубики, и почти все они созданы зарубежными селекционерами. Перспективными для интродукции в Сибири оказались сорта полувысокой голубики, особенно сорт Норд Блю. Он обильно цветёт, хорошо завязывает ягоды, масса которых в разные годы составляла в среднем 1,0-2,2 г, максимально 2,6-4,2 г. Урожайность этого сорта 0,6-1,0 кг с куста. По предварительным данным, для выращивания в наших условиях представляют интерес сорта высокорослой голубики Chanticleer, Bluecrop и Patriot.

Известный польский учёный, доктор Казимир Смоляж так шутит по поводу разведения этой культуры: «Если вы займётесь выращиванием голубики, то никогда уже не умрёте». И в этом есть доля правды: результаты исследований ягод голубики, полученные в 1998 году в Бостонском медицинском центре (США), превзошли все ожидания, и теперь эту ягоду рекламируют как эликсир молодости. Как доказали американские исследователи, голубика способна не только замедлять процессы старения, но и способствует омоложению организма.

Плоды голубики богаты ценными физиологически активными веществами, такими, как фенольные соединения, которые уменьшают проницаемость и повышают прочность кровеносных капилляров, способствуют усвоению витамина С, участвуют в окислительно-восстановительных процессах, регулируют работу некоторых желез внутренней секреции (в первую очередь, щитовидной). Биофлавоноиды защищают организм от поражения ионизирующими излучениями, предотвращают старение клеток. Употребление веществ Р-витаминного действия оказывается эффективным при атеросклерозе, гипертонической болезни, капилляротоксикозах, ревматизме, ангине и других заболеваниях, связанных с недостаточностью кровеносных капилляров. Голубика имеет самое высокое антиоксидантное действие среди всех свежих фруктов и ягод.

Плоды голубика представляют ценность и как источники тритерпеновых соединений, обладающих различными физиологическими свойствами. Проявляют желчегонное, мочегонное, капилляроукрепляющее и отчасти противовоспалительное действие. Ягоды голубики также ценный источник важного противоатеросклеротического и липотропного вещества – бетаина, который оказывает, в частности, противоязвенное действие.

Ягоды голубики содержат витамины С, К1 (филлохинон), А (каротин), в небольших количествах витамин Е (токоферол), витамины группы В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В5 (никотиновая кислота), немного В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота) и В12 (кобаламин). Ягоды достаточно богаты макро- и микроэлементами, особенно железом, цинком и марганцем.

Содержание в голубике пектиновых веществ позволяет использовать её для лечения желудочных заболеваний и в качестве профилактического средства в ряде вредных производств, связанных с возможностью попадания в организм человека радиоактивных элементов и тяжелых металлов.

В народной медицине ягоды голубики применяют при дизентерии. Отвар листьев – как мягкое слабительное, а отвар веток с листьями пьют при болезнях сердца.

Чтобы улучшить обмен веществ, память и координацию движений, достаточно съедать по плошке ягод в день. Существует целый ряд других фруктов, которые способствуют, к примеру, улучшению памяти, но такого комплекса положительного влияния на весь человеческий организм, как это происходит в случае употребления голубики, не даёт ни один из них!

Голубика улучшает остроту зрения, работу пищеварительного тракта, желез внутренней секреции, стимулирует деятельность иммунной системы и предупреждает возникновение инфекции.

Одним из самых важных свойств ягод голубики является их способность снимать аллергию, вызываемую применением различного рода лекарств. В то время как сами ягоды высокорослой голубики практически никогда не вызывают аллергических реакций и даже благотворно воздействуют на аллергические состояния. Это является очень ценным качеством, так как их можно включать в рацион детям, страдающим диатезами и другими заболеваниями аллергической природы. Все другие известные ягоды либо нейтральны по отношению к аллергическим реакциям, либо зачастую даже приводят к аллергии.

Свежие ягоды являются хорошим противоцинготным средством, увеличивают желудочную секрецию и переваривающую силу желудочного сока. Рекомендуются при катаре желудка, энтероколитах, пиелите. Новые исследования показывают, что голубика способствует уменьшению веса и снижает риск сердечнососудистых заболеваний.

Голубика – листопадный кустарник. На севере Нечерноземья, в Сибири, на Дальнем Востоке её называют также гонобобель, дурника, пьяника. По-поводу дурники-пьяники удалось найти объяснения, что растет-де голубика рядом с пьянящим багульником, которому она, в общем-то, и обязана неблагозвучным именем. А вот откуда пошло слово «гонобобель», филологи так и не докопались. Но это странное название ничуть не умаляет достоинств голубики. Голубика – долгожительница сада. Она хорошо растёт и плодоносит на одном месте до 50-60 лет, поэтому сажать её надо основательно. Голубика светолюбива и влаголюбива, рекомендуется выращивать её на участках с залеганием грунтовых вод в 60-70 см от поверхности почвы. Переносит временные затопления и недостаток влаги, но погибает от застойных вод. Корневая система у нее поверхностная (не глубже 15 см), не имеет тонких всасывающих волосков, а питательные вещества и воду поглощает благодаря симбиозу с микроскопическим грибком. Предпочитает рыхлые торфяно-песчаные и торфяно-суглинистые, кислые почвы.

Голубика размножается зелёными и одревесневшими черенками, делением куста, отводками. Саженцы с открытой корневой системой приживаются плохо.

Посадочные ямки копают широкие, вносят ведро перепревшего навоза или компоста и торфа с добавлением 1/3-1/2 спичечного коробка сульфата аммония, двойного гранулированного суперфосфата и сульфата калия. Избыток удобрений может повредить саженцу. Почву слегка уплотняют, делают в центре углубление, в котором свободно размещают корни. Расправляют их и засыпают землёй. Обильно поливают и мульчируют древесными опилками или измельчённой корой, хвоей. Для лучшего опыления и получения большей урожайности надо высаживать на участке не менее двух сортов. Растения размещают на расстоянии 1,0-1,2 м друг от друга.

Дальнейший уход: в первые годы – прополка, мульчирование весной торфом или торфом с опилками, полив. Лучшим способом полива для голубики оказалось мелкодисперсное дождевание (туман), хорошим – короткоструйное дождевание. С четвёртого года – подкормка небольшими дозами минеральных удобрений, которые вносят весной под крону куста.

Голубика очень декоративна. Весной – благодаря изящным белым и розоватым цветкам, а осенью – красно-бордовой окраске листьев. Различные сроки цветения и плодоношения позволяют проектировать из этих растений оригинальные садовые композиции.

Хохрякова Л. А., кандидат с.-х. наук, НИИСС им. М. А. Лисавенко

(Удачка № 5, май 2015)

Другие статьи о голубике садовой смотрите в разделе Голубика в культуре

Саженцы голубики ищите в разделе "Питомники. Саженцы"

Комментарии (5)
Сады Сибири © 2016

Сады Сибири

Внимание Ваш браузер устарел!

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте! К сожалению браузер, которым вы пользуетесь устарел. Он не может корректно отобразить информацию на страницах нашего сайта и очень сильно ограничивает Вас в получении полного удовлетворения от работы в интернете. Мы настоятельно рекомендуем вам обновить Ваш браузер до последней версии, или установить отличный от него продукт.

Для того чтобы обновить Ваш браузер до последней версии, перейдите по данной ссылке Microsoft Internet Explorer.
Если по каким-либо причинам вы не можете обновить Ваш браузер, попробуйте в работе один из этих:

Какие преимущества от перехода на более новый браузер?